Im Ayurveda werden Gewürze gerne wegen ihrer heilsamen Wirkung eingesetzt. Heutzutage würzen wir, oft aus Einfallslosigkeit, einfach nur mit Salz und Pfeffer. Damit entgeht uns das volle Potential von heilsamer Kochkunst. Ich habe diesmal drei weniger bekannte Gewürze ausgewählt, die gerne in ayurvedischen Curry Gerichten vorkommen.
Zimt
Blutzucker steigt langsamer …
Weiterlesen
Brot & Akne – worauf muss ich achten? [Video]
In unseren Breitengraden gehört Brot zum Ernährungsalltag und ist für viele schwer aus der Ernährung wegzudenken. Doch wie wirkt sich Brot auf die Akne aus? Auf welche Aspekte können Sie achten, wenn es darum geht Brot zu essen und nicht komplett darauf zu verzichten?
Vollkorngehalt
Der Vollkorngehalt ist entscheidend, ob das Brot überhaupt gesund ist, denn Weißbrot …
Weiterlesen