Wenn ich über Akne und Ernährung spreche, dann oft von den Lebensmitteln, die Entzündungen auslösen. Als nächste Frage bekommen ich dann von meinen PatientInnen: Was bleibt mir dann noch zum Essen übrig?
Eine Ernährung die reich an einfachen Kohlenhydraten ist, kann über die Insulinausschüttung Akne triggern. Daher ist eine eher Protein basierte Ernährung von Vorteil. Allerdings gibt es viele tierische Proteinquellen, die wiederum Akne verschlechtern können. Was ist also die Lösung?
Im Video spreche ich über ein paar eiweißreiche Lebensmittel, die gut gegen Akne sind und satt machen.
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- Linsen
Hülsenfrüchte sind eiweißreich und versorgen uns auch mit Mineralstoffen. Der hohe Ballaststoffanteil ist wichtig für die Verdauung und das Hormongleichgewicht. Mehr lesen: Mineralstoffe für eine makellose Haut - Haferflocken
Sie gehören zwar zu den Kohlenhydraten, haben aber auch einen hohen Eiweißanteil. Sie liefern uns auch Mineralstoffe und Ballaststoffe. Haferflocken wirken sich stabilisierend auf den Blutzuckerspiegel aus. - Brokkoli
Überraschenderweise gehört auch ein Gemüse auf diese Liste. Im Verhältnis zu anderen Gemüsesorten ist Brokkoli sehr eiweißreich und er ist ein wahres Superfood gegen Entzündungen. - Hühnerbrust
Die Hühnerbrust (ohne Haut) ist ein sehr mageres Eiweiß und daher gesünder als andere Fleischsorten. Wichtig ist natürlich auch die Bio Qualität des Fleisches. - Wildlachs
Lachs enthält viele gute Omega 3 Fettsäuren, die entzündungshemmend wirken. Qualität ist auch hier besonders wichtig!
So lässt sich schon ein Speiseplan erstellen, der weniger Kohlenhydrat-basiert ist und sättigt.
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Über Dr.med. Julia Lämmerhirt:
Dr. Julia Lämmerhirt ist seit 2010 praktizierende Hautärztin in Wien mit einer Spezialisierung auf Akne im Erwachsenenalter.
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